Et sauvez la Princesse Peach

Chris-Rachael Osland vous a concocté une formidable recette qui vous permettra de prendre assez d'énergie pour aller secourir la Princesse Peach : Des champignons qui, j'espère, vous plairont.

Il vous faut :


De la pâte à biscuit fraîche (voir boîte ci-dessus), une pâte qui lève bien ;

Une tasse de champignons découpés ;

Une demi-tasse d'oignons émincés ;

2 cuillérées à soupe de beurre ;

Une cuillérée à soupe d'assaisonnement italien ;

Faites cuire à feux doux (voire un peu plus) le beurre, les champignons et les oignons ensemble jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir et les champignons perdent leur teneur en eau. Ensuite rajouter l'assaisonnement et faire cuire une minute.

20 tranches de pepperoni (salami épicé d'origine américaine) ;

5 tranches de mozzarella (coupées en cercle - garder les chutes) ;

Une demi-tasse de pesto au basilic ;

Du colorant alimentaire vert ;

Des billes (ou y ressemblant) comestibles.

 

Aplatissez la pâte et mettre une tranche de pepperoni au milieu.


Ajoutez une cuillérée à soupe de la préparation aux champignons sur la tranche de pepperoni. Puis mettre dessus 2 chutes de Mozzarella.

 

Rajouter dessus une autre tranche de pepperoni.

Rabattre la pâte sur le dessus et fermer le tout en la pinçant.

Il faut essayer de lui donner la forme ronde des champignons bien connus des amateurs de Mario (moment un peu délicat).


Remplir un compartiment de pâte pour le pied et rajouter cette boule dans un plateau adapté (voir photo) puis faire chauffer à 190° pendant 14 à 18 minutes jusqu'à obtenir une couleur brun doré. Pendant la cuisson, ajouter le colorant alimentaire vert au pesto au basilic.

 

Dés la sortie de cuisson, mettre avec un pinceau de cuisine le pesto ainsi coloré sur le "chapeau" du champignon. Laisser le tout dans le plateau. Ajouter les cercles de mozzarella sur le "chapeau".


Laissez refroidir avant de démouler.

Rajouter sur le pied deux billes comestibles (décoration de pâtisserie) pour faire des yeux.


Bon appétit, vous êtes prêts à affronter Bowser.

 

Source : Kitchenoverlord