Pour le premier vrai post de ce blog, j'ai décidé de parler du martini car c'est un cocktail facile à réaliser en plus d'être l'un de mes cocktails préférés.

Certains d'entre vous doivent se dire «un cocktail, comment ca? C'est juste une boisson simple, sans mélange» mais il existe bien un cocktail au nom de martini, à ne pas confondre avec la marque de vermouth du même nom, produite par la distillerie italienne Martini & Rossi.

Pour éviter la confusion, le cocktail est parfois appelé « Dry Martini » en France. Il faut cependant savoir qu'en anglais un "Dry Martini", ou martini sec désigne un martini où la dose de vermouth est réduite.

Voici donc la recette tout simple du Dry Martini:

-5cl de gin
-1cl de vermouth blanc (Noilly Prat, Martini*)

*ici, le mot Martini désigne la marque Martini & Rossi

Passons à l'élaboration:

Versez le vermouth et le gin dans un verre à mélange. Remplissez de glaçons au 2/3. Frapper rapidement avec la cuillère à mélange (une longue cuillère) de haut en bas pendant une dizaine de secondes. Servez dans un verre vide en retenant les glaçons et décoré d'un olive piquée d'un cure-dents au fond du verre.

Maintenant vous pouvez déguster un bon cocktail qui ne vous aura pris que quelques secondes à confectionner!

Le truc en plus:

Si vous voulez vous la jouer James Bond, remplacez le gin par de la vodka et mélangez au shaker, pas à la cuillère.
Le meilleur agent de Sa Majesté préfère en effet son martini secoué, pas frappé (shaken, not stirred). Surement car secoué dans un shaker le cocktail en devient plus froid.

A la semaine prochaine pour un autre apéro!